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Oscietra-Kaviar wird für sein komplexes Aroma und seine subtile nussige Essenz gefeiert und gilt als kulinarisches Meisterwerk. Der prächtige N25-Oscietra-Stör braucht bis zu 18 Jahre, um zu reifen. Die samtigen Eier schimmern in einem exquisiten Farbspektrum von Bernstein bis hin zu tiefem Mahagoni, das ihm den Beinamen "der Gipfel der Kaviarperfektion" einbrachte.

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<ul>
	<li>Geschmacksprofil würziges Aroma, Meeresnote, cremig, frische Walnuss und Mandel, floral, jodhaltig</li>
	<li>Kombinationen Lachs, Scallops, Langoustine, Lardo, Schwertmuscheln, Hamachi, Austern, Krabben</li>
	<li>Allergene Fisch</li>
	<li>Nährwertangaben pro 100g Energie: 1127kJ Fett: 18g davon gesättigte Fettsäuren: 4.2g Kohlenhydrate: 1.1g davon Zucker: 0.7g Eiweiß: 26g Salz: 3.3g</li>
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Oscietra-Kaviar wird für sein komplexes Aroma und seine subtile nussige Essenz gefeiert und gilt als kulinarisches Meisterwerk. Der prächtige N25-Oscietra-Stör braucht bis zu 18 Jahre, um zu reifen. Die samtigen Eier schimmern in einem exquisiten Farbspektrum von Bernstein bis hin zu tiefem Mahagoni, das ihm den Beinamen "der Gipfel der Kaviarperfektion" einbrachte.
 
 
 
	 Geschmacksprofil würziges Aroma, Meeresnote, cremig, frische Walnuss und Mandel, floral, jodhaltig 
	 Kombinationen Lachs, Scallops, Langoustine, Lardo, Schwertmuscheln, Hamachi, Austern, Krabben 
	 Allergene Fisch 
	 Nährwertangaben pro 100g Energie: 1127kJ Fett: 18g davon gesättigte Fettsäuren: 4.2g Kohlenhydrate: 1.1g davon Zucker: 0.7g Eiweiß: 26g Salz: 3.3g

Die exquisite Verbindung von Huso Dauricus und Schrenkii bringt einen Kaviar von unvergleichlicher Qualität hervor. Schwelgen Sie in der Pracht seines atemberaubenden, großen und festen Rogens, welcher von den renommiertesten Michelin-Sterneköchen auf der Welt gefeiert wird. Mit der für N25 charakteristischen kunstvollen Reifung entfaltet dieser Kaviar ein immens bereichertes Geschmacksprofil, die anspruchsvolle Gaumen auf der ganzen Welt in ihren Bann zieht.<hr><ul><li>Geschmacksprofil geröstete Haselnuss, fein elegant, würzig, cremig</li><li>Kombinationen Hummer, Kabeljau, Seezunge, Thunfisch, Steinbutt, Lachs, Pastinake, Geflügel, Kalbsbries, Avocado, Steinpilze, Blumenkohl</li><li>Allergene Fisch</li><li>Nährwertangaben pro 100g Energie: 1127kJ Fett: 18g davon gesättigte Fettsäuren: 4.2g Kohlenhydrate: 1.1g davon Zucker: 0.7g Eiweiß: 26g Salz: 3.3g</li></ul>

Modern

Die exquisite Verbindung von Huso Dauricus und Schrenkii bringt einen Kaviar von unvergleichlicher Qualität hervor. Schwelgen Sie in der Pracht seines atemberaubenden, großen und festen Rogens, welcher von den renommiertesten Michelin-Sterneköchen auf der Welt gefeiert wird. Mit der für N25 charakteristischen kunstvollen Reifung entfaltet dieser Kaviar ein immens bereichertes Geschmacksprofil, die anspruchsvolle Gaumen auf der ganzen Welt in ihren Bann zieht. Geschmacksprofil geröstete Haselnuss, fein elegant, würzig, cremig Kombinationen Hummer, Kabeljau, Seezunge, Thunfisch, Steinbutt, Lachs, Pastinake, Geflügel, Kalbsbries, Avocado, Steinpilze, Blumenkohl Allergene Fisch Nährwertangaben pro 100g Energie: 1127kJ Fett: 18g davon gesättigte Fettsäuren: 4.2g Kohlenhydrate: 1.1g davon Zucker: 0.7g Eiweiß: 26g Salz: 3.3g

Perlmuttlöffel sind die traditionelle Wahl zum Servieren von Kaviar. Unser Umai Löffel hat eine glatte Textur, ist temperaturneutral und reagiert nicht mit dem Kaviar. So kommt der feine Geschmack des Kaviars voll zur Geltung.

Umai Kaviar Löffel

Perlmuttlöffel sind die traditionelle Wahl zum Servieren von Kaviar. Unser Umai Löffel hat eine glatte Textur, ist temperaturneutral und reagiert nicht mit dem Kaviar. So kommt der feine Geschmack des Kaviars voll zur Geltung.

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